チュニジア瓶詰め食材レシピ～その２
こんにちは、綾綺殿スタッフの西村です。
今回も前回に引き続き、綾綺殿のショップにて販売しているチュニジアの瓶詰め食材を使い、ご家庭でも簡単に作れるレシピを紹介したいと思います。
第２弾として、レモンマーマレード『lemon marmalade』を使ってとっても簡単、かつフルーティーなドレッシングを紹介します。
【材料】山中油店さんのレモンオリーブオイル １００g
飯尾醸造さんの林檎酢 １００g
チュニジア産レモンマーマレード ５０g（甘さ加減はお好みで調整）
レモン果汁 適量
塩胡椒 適量
【作り方】
①大きめのボウルに、林檎酢・レモンマーマレード・レモン果汁・塩胡椒を入れる。
②泡立て器で絶えず混ぜながらレモンオリーブオイルを糸状に垂らしながら加える。
③乳化すれば完成です。
チュニジア産のフレッシュなレモンマーマレードに果実の香りが溢れるお酢とオリーブオイルを合わせることで、サッパリなのにとてもフルーツの香り高いドレッシングが出来上がります。
本当に簡単なのでご家庭でも是非お試し下さい（＾＾）
☆保存は冷蔵庫で。
☆固まった場合は常温で溶かすか、ぬるま湯で湯せんして下さい。
10年02月07日 12:18:56 ｜ 綾綺殿
